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Entrées
Jambon «Pata Negra»
Poulpe bouilli à la galicienne
Salade méditerranéenne
Salade de homard
Poivrons de Padrón au sel
Salade de fruits de mer à l’espagnole <Salpicón>
Avocat aux crevettes
Croquettes de merlu ou jambon cru
Tartare de thon à l’avocat
Tartare de saumon
Crevettes à l’ail épicées
Tarte au thon de Galice
Supions frit (Chopitos)
Coquille Saint Jacques sautés, gambas et jambon ibérique
Supions grillés à l’ail et au persil
Soupes
Soupe froide andalouse <gazpacho>
Bouillon galicien
avec haricots blancs et chorizoSoupe de fruits de mer
Crème de homard
Fruits de mer
Huître
Caviar d’Esturgeon
Palourdes à la marinière ou sautées à l’ail
Coques cuites à la vapeur ou sautées à l’ail (Ración/400 grs)
Moules à la marinière
Couteaux grillés (6 couteaux)
Coquillages sautés au Xérès
Crevettes fraîches grillées de Huelva
Araignée de Mer au Gratin <Txangurro>
Pouce-pied
Civelles sautées à l’ail et frites
Tourteau
Araignée de mer <Centollo>
Araignée de mer de Galice (en saison)
Grillades
Homard grillé, bouilli ou cuit dans une sauce américaine
Langoustine
Gambas rouges
Langouste
Assortiment de fruits de mer et crustacés grillés (Mín 2 personnes)
Poissons
Merlu Grillé
Merlu Frit
Merlu Sauce au safran
Daurade rouge à l’ail ou au four
Loup de mer En croûte de sel (Min. 2 personnes)
Loup de mer Grillées à l’ail
Lotte avec sauce aux fruits de mer / Grillées à l’ail
Turbot grillé ou cuit au four
Sole meunière ou grillée
Filet de sole à la sauce aux champignons et aux crevettes
Assortiment de poissons grillés (Min. 2 personnes)
Zarzuela (Min. 2 personnes)
Ragoût de la mer traditionnel avec fruits de mer et poisson flambé avec une délicieuse sauce aux fruits de mer
Demandez le poisson national du jour (Maigre, dentex)
Riz
Riz aux fruits de mer
Riz aux crevettes rouges
Riz aux homard
Paella Valenciana (viande et fruits de mer)
Paella au poisson et aux fruits de mer
Paella au riz noir, aux calamars et à l’aïoli
Viandes
Steak au poivre
Steak grillé
Côtelette de veau
Côtelettes d’agneau de lait grillées
Carré d’agneau de lait rôti aux pommes de terre au four
Épaule d’agneau de lait rôtie cuite à basse température
S’il vous plaît, en cas d’allergies informer nos serveurs,
Nous vous proposons également un menu pour personnes allergiques.
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